Пресс для мяса Hoegger IP320 - идеальная система для обработки охлажденного свежего мяса (свиная корейка, свиная шейка, бекон, живот и т. Д.)

Или обработанного мяса (вяленая ветчина, копченая ветчина и т. Д.)

Перед различными операциями нарезки, такими как:

- Нарезка (колбасы, свежее мясо,)

- Порционная нарезка (ломтики, отбивные, стейки и т. Д.)

- Нарезка кубиками.

Благодаря трехстороннему давлению и индивидуально регулируемой интенсивности прессованное мясо принимает чрезвычайно правильную форму, не повреждая структуру.